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本帖最後由 t2811cy 於 2010-4-21 12:43 PM 編輯 【檔案格式】：PDF 【存放空間】：XUN6+FS

新华网柏林4月14日电（报道员周谷风）德国马克斯德尔布吕克分子医学中心14日报告的一项最新研究成果显示，绿茶中活性物质EGCG（表没食子儿茶

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鈣質攝取過多，並不見得有益。台北縣自然養生休閒協會常務理事兼講師謝東明表示，當人體缺少鈣質，就容易影響到骨骼、牙齒的健康，同時肌肉也會出現抽

蛋白质对小儿成长意义      蛋白质与人体健康密切有关，它的作用包括以下几

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據「朝日新聞」報導: 東京慈惠會醫科大學利用老鼠進行研究，找到會引發疲勞蛋白質，研究發現熬夜或運動後，心臟、肝臟和腦部內此蛋白質會急劇增加

原來蛋白質過量才是骨質疏鬆症的原凶 談骨質疏鬆症──鈣質與蛋白質的鬥爭   大家的觀念總以為每天只要我多喝牛奶，

牛奶含磷過高影響鈣吸收，外食也有關係，肉類及蛋宜少吃，運動、陽光、蔬果可遠離骨鬆危機。 攝取太多的奶製品與蛋白質是造成骨鬆症的主因！過

悖論一：不能空腹喝 　　有人說空腹喝牛奶會把當作能量白白耗掉，實際上，牛奶中含有約4.5%的乳糖，會先分解供能、節約蛋白質；此外牛奶中還含有

<strong>複合蛋白質</strong>，是[def=%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B3%AA]

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<strong>蛋白質電泳</strong>是根據[def=%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B3%AA

根據Anfinsen原理，[def=%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B3%AA]蛋白質[/def]分子的一級結構決定其高級結構

<h2>參考文獻</h2> [def=%E5%AF%A6%E9%A9%97%E5%AE%A4%E6%8A%8

<strong>蛋白質組</strong>，又譯作蛋白質體，原文為Proteome，這個字最早出現的時間是[def

[def=%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%8C%96%E5%AD%B8]生物化學[/def]<br>[def=%E

<strong>蛋白質組學</strong>（Proteomics)又譯作蛋白質體學，是對[def=%E8%9B%

<strong>蛋白質復合體</strong>是有兩個以上結構相似、功能相關的[def=%E5%A4%9A%E8%