銀坑山水農莊 - 旅遊心得 - LaluLalu 香港論壇討論區

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本主題由 gaq 於 2008-10-20 04:12 PM 設置高亮

Seraphim

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#1

發表於 2008-10-4 01:17 AM 資料短消息

銀坑山水農莊

銀坑山水農莊後即為銀坑山谷

　　　　
山靑水秀的銀坑山水農莊　　　　　　　　　　　　　　銀坑山水農莊與澳門隔水相望，近在咫尺

　　　　
山水農莊的魚群　　　　　　　　　　　　農莊內可划艇垂釣

　　　　
銀坑山谷靑山綠水幽靜無比　　　　　　　　　　　　　農莊的鴿肉美食有“珠海第一鴿”稱謂

　　　　
取銀坑水製作的“銀坑豆腐”堪稱一絕　　　　　　　　　　　　　　　　　野養鵝鴨山澗覓食

　　　　
叢林燒烤悠然自得　　　　　　　　　　　　　　　　　　　下網捉魚一樂也

叢林垂釣泛棹湖中悠閒覓食
　　百多年前使用的“銀坑水”，不僅是澳門茶樓食肆或豆腐業創名堂的必殺技，也是華族或上流社會標誌，以致每每僱艇到內港對開銀坑取水，久之下環街一帶遂形成澳門街特有的“水艇”戶，即世代靠到銀坑取水返澳售賣為生的行業。

溪水潺潺
　　銀坑實為灣仔的一條山谷，為宋代一銀礦遺址，此處植被濃密，到處是半原始森林，山谷上端築有銀坑水庫，山谷溪水潺潺，幽靜無比，叢林溪邊間或可見大量魚群游來游去，附近農莊放養的走地雞、野養鴨等在樹蔭下悠閒地覓食船——此處肯定是距澳最近、現今尙存的一處難得的世外桃源。

　　銀坑山谷新近已被開發成為一個佔地面積近百畝的山水農莊，內設大量休閒設施，例如林中垂釣、湖中划船、叢林燒烤、溪邊捉魚、水塘放鴨、百果園摘果等，任由遊客自行選擇自娛自樂。農莊內還配有食肆，遊客可取銀坑泉水烹茶品茗，烹製著名山水魚進食，甚至可以用更原始方法自己打穀或自磨自製銀坑山水豆腐。

　　銀坑山水農莊已設有專門鴿場，日常以銀坑水餵食，鴿隻生猛，任由遊客選擇，該農莊聘有當地最知名鴿軒廚師為遊客主理，炮製各式鴿肉養食。

銀坑有靈~人瑞特多
　　銀坑山谷至今尙存一處功德牌坊，據稱是清代銀坑一帶百歲老人甚多，謂此處山水有靈氣，由乾隆皇賜建。遊客若覓得閒暇到該農莊體驗一回閒情逸致，記得自帶一水桶，免費裝返一桶眞正的銀坑山泉水。

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