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[全集] [TVB] 食平D  Ch01-24 終極街坊食平D 【完】 [2013-5-31][TV-RMVB]

本帖最後由 ljy2011 於 2013-6-1 12:44 AM 編輯

[TVB] 食平D  Ch01-24 終極街坊食平D 【完】 [2013-5-31][TV-RMVB]




首播日期: 2013.04.29
通脹飈升,食衣住行全部加價,可是市民的薪金原地踏步追不上通脹。拿著有限的家用,又要家人吃得好,真是難為了媽媽。對此感同身受的肥媽,將會聯同陸浩明,帶觀眾走訪全港街市及食材店,務求為媽媽們找出既便宜又富營養的食材,並以簡單的方法「食平D」烹調出各式各樣的佳餚美饌。
節目更會請來城中多名星級大廚,包括星級行政總廚張倩敏(Charmaine)、《大廚出馬》中的冠軍人馬陳國強和曾自設私房菜亦是烹飪書籍作家的余健志(Jacky Yu)等,他們會教大家如何以最低的價錢煮出最滋味的多款各國美食。

第1集 - 一雞十吃
第2集 - 20元愛心靚湯
第3集 - 簡單烹調工夫菜
第4集 - 開胃有妙法
第5集 - 冷飯大翻身
第6集 - 80元二人浪漫西餐
第7集 - 罐頭煮出真智慧
第8集 - 150元四人海鮮餐
第9集 - 母親節滋補養顏菜色
第10集 - 特色炒麵
第11集 - 混出醬滋味
第12集 - 平食三文魚
第13集 - 進補食平D
第14集 - 超筍價精緻派對美食
第15集 - 隔夜餸變矜貴美食
第16集 - 韓國養生餐
第17集 - 薯仔五吃食到盡
第18集 - 孕婦滋補餐
第19集 - 全菇宴
第20集 - 冬瓜清暑妙法
第21集 - 自家製煲仔菜
第22集 - 自家平製健康燒味
第23集 - 西式名菜食平D
第24集 - 終極街坊食平D



播出日期: 2013.05.31 (五)
為了能更貼近市民,肥媽走進街市檢視街坊的菜籃,更即場教她們以各自購買了的食材煮出物盡其用的菜式,既考肥媽的烹飪知識,亦考她的即時應變。以菜心加上少許蝦乾和冬菇,只需約20元,肥媽便煮出一道「簡易菜飯」。剩下的菜心,肥媽把它配上蝦殼煮成一鍋碧綠色的湯,再加入晶瑩剔透的冬瓜,賣相猶勝不少大酒店出品。而且菜心還有妙用,肥媽為它配上一種水果便變出了一杯有助腸道健康的飲品。
陳惠文師傅會以蓮藕和茄子炸出一道「鎮江雙艷」。但炸的食物容易令人產生油膩感,所以師傅會公開他的秘製醬汁。




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